家庭で出来る一日５分イビキ撃退トレーニング
BARISTA BOOK トップバリスタのすべて
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エスプレッソ発祥の地であるイタリアのバール文化から、一流のバリスタの仕事観や技術、現場での動き方、バンコの作業動線、コーヒー豆やエスプレッソマシン、カップといった素材や道具の選び方なども解説。カプチーノやオリジナルドリンクのバリエーションも紹介する。■BAR DEL SOLE 横山千尋 著 ■B5判・160ページ
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エスプレッソ発祥の地であるイタリアのバール文化から、一流のバリスタの仕事観や技術、現場での動き方、バンコの作業動線、コーヒー豆やエスプレッソマシン、カップといった素材や道具の選び方なども解説。カプチーノやオリジナルドリンクのバリエーションも紹介する。■BAR DEL SOLE 横山千尋 著 ■B5判・160ページ
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